Tinutukoy ng mga katangiang ito ng konjac na maraming gamit ang konjac polysaccharides. Bilang karagdagan sa gamot, ang konjac extract polysaccharides ay malawakang ginagamit din sa mga larangan tulad ng mga tela, pag-imprenta at pagtitina, mga kosmetiko, keramika, proteksyon sa sunog, proteksyon sa kapaligiran, industriya ng militar, at paggalugad ng petrolyo.
Ang ilang mga species ng tubers ng genus Konjac ay mayaman sa konjac polysaccharides, lalo na ang white konjac at flower konjac varieties na may nilalaman na kasing taas ng 50-65%. Ang Konjac polysaccharide, na kilala rin bilang konjac grape mannan, ay isang linear polymer compound na binubuo ng maraming mannose at glucose na pinag-ugnay ng β-1,4-glycoside bond. Sa ilang mga chain ng asukal sa gilid ng molekula nito, mayroong isang tiyak na bilang ng mga grupo ng acetyl, ang molecular ratio ng glucose at mannose ay 1:1.5-1.7, ang molekular na timbang ay maaaring kasing taas ng 106 Daltons, ang lagkit ay napakataas, ito ay natutunaw sa tubig, ang antas ng pamamaga sa tubig ay napakalaki, at mayroon itong partikular na biological na aktibidad. Konjac Tinutukoy ng mga katangiang ito na ang konjac polysaccharide ay may iba't ibang gamit. Bilang karagdagan sa gamot, ang konjac polysaccharides ay malawakang ginagamit sa mga tela, pag-print at pagtitina, mga kosmetiko, keramika, proteksyon sa sunog, proteksyon sa kapaligiran, industriya ng militar, paggalugad ng langis, atbp. Bilang karagdagan, ang 30% -40% ng fly powder ay ginawa sa panahon ng pagproseso ng konjac powder. Dahil ang fly powder ay naglalaman din ng isang tiyak na halaga ng grape mannan, ang fly powder ay isa ring natural na polymer compound na may mga polyhydroxy compound bilang pangunahing katawan. Tulad ng starch, ang mga xanthate ester ay maaaring gawin at gamitin upang mamuo ang mga natutunaw na heavy metal ions sa wastewater.
Pangalan ng Produkto |
Konjac extract |
Pinagmulan |
Amorphophallus konjac |
Bahagi ng pagkuha |
rhizome |
Mga pagtutukoy |
10:1,20:1;Glucomannan 80%-98% |
Hitsura |
puting pulbos |
1. Medisina;
2. Pagkain;
3. Mga produktong pangkalusugan.